下午點心因為寶貝現在會挑食
只好.. ..再自己作點心.三餐給她吃囉!!
今天製作的點心"奶酪"寶貝很喜歡
而且還給我拿大的.. ..最後只剩下一點就不吃
(
恩... 放過妳!! )(奶烙)材料:
A:牛奶 520g
細砂糖 65g
吉利丁片 4片
(烘焙材料行買的到喔)
動物性鮮奶油(安佳) 200g
B:藍莓果醬 200g
(用什麼果醬都可以)
冷開水 40g
製作:
1.吉利丁片泡冷水軟化.備用
2.細砂糖到入牛奶中.以小火加熱小滾熄火
3.(1)材料擠乾水分-加入熱牛奶.以橡皮刮刀攪拌至吉利丁溶解
4.靜置至微溫時.倒入動物性鮮奶油拌勻
5.倒入杯模中.冷藏至少2小時凝結
6.果醬以冷開水稀釋.林再奶烙上就OK
這是兩種果醬淋上奶酪.. 不同的口味不同風格唷!!^^
我家寶貝選了桑椹的.. (因為是大杯)
^^好吃就好.. ..不用太完美
